Ail en poudre – par 10 kg

Aspect : Fine poudre entre le blanc et le crème pâle / granules irrégulières entre 0.4 et 0.8 mm.
Granulométrie poudre : 95 % de masse passe à travers d’un tamis de 250 μm d’ouverture de maille.

Ingrédients : Ail.

Dosage et Mode d’utilisation : Selon le goût désiré.

Ail en poudre en gros : l’ingrédient indispensable pour les professionnels

Conditionné en seau de 10 kg, cet ail en poudre est destiné aux usages intensifs des professionnels de la restauration, de la boucherie-charcuterie, des traiteurs ou des industriels de l’agroalimentaire. Il est obtenu à partir de gousses d’ail soigneusement sélectionnées, épluchées, déshydratées puis finement réduites. Ainsi,ce condiment conserve toute l’intensité de l’ail frais. Sa texture en poudre régulière permet une incorporation rapide, homogène et maîtrisée dans touttypede préparation, aussi bien chaudes ou froides.

Idéal pour concevoir des farces, marinades, persillades, sauces ou plats cuisinés, cet ail en poudre gros conditionnement facilite le dosage et garantit un rendu parfait.Sa granulométrie fine assure une diffusion idéale des arômes, même à faible concentration. Cette référence est incontournable pour les professionnels exigeantsà la recherche de produit de qualité supérieure.