Bassine pâtissière fond plat inox ø 32 cm

Une bassine inox grande capacité pour le laboratoire

La bassine pâtissière fond plat inox Ø 32 cm Pujadas est conçue pour les préparations volumineuses en pâtisserie, boulangerie et cuisine professionnelle. Avec sa capacité de 6 litres, elle permet de mélanger efficacement pâtes, appareils, crèmes ou ingrédients en plus grande quantité.

Sa forme conique facilite le travail au fouet et le raclage des préparations, tandis que son fond plat assure une bonne stabilité pendant les manipulations sur le plan de travail. Fabriquée en acier inoxydable, elle résiste aux usages intensifs et aux lavages répétés.

Les avantages de la bassine pâtissière inox

• Grande capacité pour préparations importantes
• Fond plat stable pendant le travail
• Forme conique pratique pour fouetter
• Intérieur lisse nettoyage rapide
• Inox résistant usage intensif
• Rebord facile à saisir
• Adaptée aux laboratoires professionnels
• Bonne résistance aux lavages fréquents

Les spécificités de la bassine pâtissière

• Référence fournisseur : P356032
• Marque : Pujadas
• Type : bassine pâtissière conique fond plat
• Diamètre : 32 cm
• Hauteur : 12,5 cm
• Capacité : 6 L
• Poids : 0,43 kg
• Matière : acier inoxydable

Un format adapté aux préparations en volume

Grâce à sa capacité de 6 litres, cette bassine inox convient parfaitement aux productions plus importantes réalisées en laboratoire pâtissier, traiteur ou restauration.

Sa forme évasée facilite le mélange des préparations épaisses ainsi que le travail au fouet lors des montages ou émulsions. L’intérieur lisse permet également un raclage plus efficace avec une maryse afin de limiter les pertes de préparation.

Le bord supérieur améliore la prise en main lors des déplacements entre les différentes zones de travail.

Conseils d’utilisation de la bassine inox

Laver avant la première utilisation avec de l’eau chaude savonneuse puis sécher soigneusement.

Utiliser des éponges non abrasives afin de préserver l’aspect inox de la surface.

Après nettoyage, sécher complètement la bassine avant rangement afin d’éviter les traces d’humidité.