Bophos « M » – par 20 kg
€118.70
Les points forts du produit :
Composant liant à base de Phosphates pour charcuterie (pâtés) avec farce fine travaillée en cutter.
Présentation
Composant liant à base de Phosphates pour charcuterie (pâtés) avec farce fine travaillée en cutter.Pour saucisses de Strasbourg, de Francfort, mousses, crèmes, pâtés, saucisses de foie, saucisses de viande, mortadelle…2 à 5 g/kg de mêlée.24 moisA utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Caractéristiques techniques
- Conditionnement Sac de 20 kg
- Poids 20 kg
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