Combiné cutter et coupe légumes R402 Vitesse Variable

Accessoires inclus

Lames lisses en inox : inclus

Disques : non inclus

Combiné cutter et coupe légumes Robot Coupe R402 vv

Le combiné cutter et coupe-légumes Robot Coupe R402 vv est un robot multifonction conçu pour les cuisines professionnelles. Compact et performant, il permet de réaliser une grande variété de préparations avec un seul équipement. Il combine les fonctions de cutter et de coupe-légumes pour optimiser votre organisation. Idéal pour les restaurateurs, traiteurs et collectivités, il offre polyvalence et gain de place.

Les avantages du combiné cutter et coupe légumes R402

• double fonction cutter et coupe-légumes pour une polyvalence maximale
• capacité de cuve 4,5 L adaptée aux petites et moyennes productions
• vitesse variable de 300 à 3500 tr/min pour s’adapter aux préparations
• large choix de coupes : émincés, râpés, juliennes, macédoines, frites
• grande goulotte pour légumes volumineux type choux ou tomates
• goulotte cylindrique Ø 58 mm pour une coupe précise et régulière
• poussoir Exactitube Ø 39 mm pour petits calibres et produits fragiles
• gain de temps grâce au redémarrage automatique par le poussoir

Les spécificités du combiné cutter R402 vitesse variable

• Type : combiné cutter / coupe-légumes professionnel
• Alimentation : monophasé 230 V
• Puissance : 1000 W
• Vitesse : variable de 300 à 3500 tr/min en cutter et de 300 à 1000 tr/min en coupe-légumes + fonction Pulse
• Débit : usage professionnel polyvalent
• Livré sans : disques de coupe
• Livré avec : cuve inox 4,5 L, couteau inox à lames lisses, poussoir Exactitube
• Type de moteur : moteur asynchrone à vitesse variable
• Goulottes : 1 goulotte demi-lune 1,6 L, 1 cylindrique Ø 58 mm et 1 cylindrique Ø 39 mm.

Un robot multifonction compact et performant

Le Robot Coupe R402 vv permet de réaliser hachages, émulsions, sauces, pétrissages ou broyages avec précision. Sa fonction coupe-légumes offre une grande diversité de découpes pour répondre à tous les besoins en cuisine. La variation de vitesse apporte une souplesse d’utilisation et un meilleur contrôle des textures. Sa conception compacte facilite son intégration même dans les espaces restreints. L’éjection latérale optimise le flux de travail et limite l’encombrement. Sa robustesse repose sur un moteur asynchrone industriel conçu pour un usage intensif. Le fonctionnement est silencieux et sans vibration pour un confort optimal. L’absence de pièces d’usure limite la maintenance et garantit une longévité accrue.

Conseils d’utilisation

Adaptez la vitesse selon la préparation pour obtenir le résultat souhaité. Utilisez la goulotte adaptée au calibre des aliments. Nettoyez les éléments après chaque utilisation pour préserver les performances. Vérifiez le montage des accessoires avant mise en marche.

Caractéristiques techniques