Complet merguez orientale – par 10 kg

Pré mélange fonctionnel poudre avec sel, colorant, sans allergène prêt à l’emploi pour merguez et merguez véritable (préparations de viande ou produits à
base de viande non traités thermiquement).
Aspect : Poudre.
Goût : Parfumé et piquant.Saveur typique du piment doux, très parfumée en épices et piquante.
Origine de Transformation : France
Précautions d’emploi : Produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.

Ingrédients : Épices et plante aromatique : (piments, poivre, fenouil, anis, cumin, muscade, carvi, menthe, curcuma) ; sel ; sucres (dextrose, saccharose) ; correcteur d’acidité : lactate de sodium E325 ; antioxydants : acide ascorbique E300, ascorbate de sodium E301 ; conservateur : acétate de sodium E262 ; colorants : extrait de paprika E160c, carmin de cochenille E120.

Dosage : 75 g/kg de mêlée. Ne pas ajouter d’autre produit.