Cristal mineral bovida – par 2 kg

Composition à base de sel, salpêtre, épices et plantes aromatiques.Pour la charcuterie crue, étuvée ou fumée, et la charcuterie sèche.Dosage : Charcuterie crue : 4g/kg de mêlée. Charcuterie sèche : 2,5g/kg de mêlée. Ajouter du sel ordinaire et poivrer.A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans son emballage d’origine fermé.A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.