Spécialement conçu pour la fabrication de pâtisseries charcutières, le mélange d’Épices Délicieuses est composé d’épices naturelles et aromates aux saveurs des herbes de Provence.
Composition : Thym, Romarin, Sarriette, Sauge, Laurier, Basilic, Coriandre, Fenouil, Cumi, Girofle.
Origine de transformation : France.
Conditionnement : 1 kg.
Les épices délicieuses élaborées par La Bovida conviennent parfaitement aux « préparations charcutières » (plats composés d’une pâte et d’un apprêt de viande pouvant être accompagné de fromage et de légumes).
Utilisation :
- Pâté en croute
- Tourte
- Etc.
Dosage : 2 à 3 g d’Épices Délicieuses /kg de mêlée. Ajoutez 1g de poivre /kg.
Valeurs nutritionnelles :
- Energie : 1393 kJ / 330kcal
- Lipides (dont acides gras saturés) : 9,1 g (1,7)
- Glucides (dont sucres) : 41 g (1,9g)
- Protéines : 11 g
- Sel : 0,2g
Durée de conservation : 24 mois dans un environnement sec, protégé de la lumière et de la chaleur.
- Consistance Poudre
- Fonctionnalités Saveurs prononcées
- Poids 1 kg
- Unité de dosage g/kg de mêlée





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