Ce four mixte intelligent est conçu pour gérer différents processus de cuisson (vapeur, basse température, sous vide, grill) en automatique (CHEF UNOX) pour des cuissons toujours parfaites même en l’absence de personnel qualifié.
Alimentation : 400V-Tri+N
Puissance : 38,5W
- Espacement des niveaux 6.7
- Format GN 1/1
- Hauteur 187.5 cm
- Longueur 89.2 cm
- Matière Inox
- Nombre de niveaux 20
- Poids 292 kg
- Profondeur 101.8 cm









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