Fumoir de table inox Fumtou

Fumoir de table Fumtou pour une maîtrise parfaite du fumage chaud et froid

Compact et efficace, le fumoir de table Fumtou inox permet de fumer à chaud comme à froid vos viandes, poissons ou produits de charcuterie. Conçu pour un usage professionnel, ce mini fumoir de table allie performance, fiabilité et praticité, tout en garantissant des résultats réguliers et savoureux.

Les avantages du fumoir de table inox

• Double fonction : s’adapte à tous types de fumage selon les recettes

• Capacité professionnelle : deux grilles pour fumer viandes, poissons ou charcuteries simultanément

• Fabrication française : Savoir faire maîtrisé

• Inox hygiénique : surface facile à nettoyer et résistante à la corrosion

• Rendement constant : diffusion régulière de la fumée pour des arômes équilibrés

Caractéristiques essentielles du fumoir compact

• Utilisation : fumage à chaud et à froid
• Capacité : 2 grilles
• Matériau : inox
• Dimensions : 83 × 25,5 × 48 cm
• Poids : 11 kg

Conseils d’utilisation et d’entretien du fumoir de table

Compact et simple d’installation, ce mini fumoir de table professionnel se pose facilement sur un plan de travail, tout en offrant une capacité adaptée à la production quotidienne. Il permet de diversifier votre offre tout en valorisant vos spécialités avec une touche artisanale et authentique.
​​​​​​​Avant chaque utilisation, nettoyez les grilles inox pour préserver la pureté des saveurs. Utilisez une sciure de bois adaptée au type de produit (hêtre, chêne, pommier…) et réglez la température selon le mode de fumage choisi. Pour un fumoir de table à froid, veillez à maintenir une température inférieure à 30°C afin de conserver la texture des aliments.
Après usage, laissez refroidir, rincez à l’eau chaude, séchez soigneusement et rangez votre fumoir dans un endroit sec. Cette routine simple prolonge la durée de vie de votre équipement et garantit des performances constantes.