Hachoir DRC98 double coupe monophasé

Hachoir DRC98 double coupe monophasé professionnel

Le hachoir DRC98 double coupe monophasé est conçu pour les boucheries et laboratoires recherchant rendement et qualité de coupe. Grâce à son système double coupe, il assure un hachage rapide et homogène, parfaitement adapté aux productions soutenues. Robuste et performant, ce hachoir professionnel répond aux exigences des ateliers travaillant de gros volumes au quotidien. Son alimentation monophasée facilite son installation en laboratoire.

Les avantages du hachoir DRC98 double coupe

• Système double coupe pour un hachage plus fin et régulier
• Débit élevé adapté aux productions intensives
• Construction robuste pour usage professionnel continu
• Parties en contact alimentaire en inox
• Conception facilitant le démontage et le nettoyage
• Adapté aux boucheries, charcuteries et ateliers de transformation

Les spécificités du hachoir DRC98 monophasé

• Modèle : DRC98
• Alimentation : 230 V monophasé
• Puissance moteur : 3 CV / 2,2 kW
• Débit théorique : jusqu’à 100 kg/h
• Dimensions : 67x 42,5 x 50,5 cm
• Poids : 58 kg
• Construction : inox professionnel

Un hachoir double coupe conçu pour un rendement maximal et une qualité de hachage supérieure

Le hachoir DRC98 double coupe est équipé d’un système Unger 98 permettant une qualité de hachage supérieure. La double coupe améliore la finesse et la régularité du produit fini tout en maintenant un débit élevé. Ce système est particulièrement apprécié pour la fabrication de steaks hachés, chair à saucisse ou farces.

Sa motorisation puissante de 3 CV assure un travail fluide même sur des volumes importants. La structure inox garantit résistance et facilité d’entretien en environnement humide. Le démontage rapide des éléments facilite le nettoyage quotidien et le respect des normes d’hygiène.

Compact pour sa catégorie, ce hachoir s’intègre facilement dans un atelier tout en offrant des performances adaptées aux cadences professionnelles.

Conseils d’utilisation du hachoir DRC98 double coupe

Il est recommandé de travailler des viandes correctement parées et refroidies afin d’optimiser la qualité de coupe. Vérifier régulièrement l’état des couteaux et des grilles pour maintenir la performance. Un nettoyage complet après chaque production garantit hygiène et longévité de la machine.