Kolac – par 5 kg
€116.94
Protéine de lait pour la liaison, favorise l’émulsion et aide la liaison sur les produits de hachage.
Applications : saucisson cuit, pâté, mousse, crème, mortadelle, galantine, en fonction du code des usages.
Couleur : blanc- crème.
Goût et odeur : lactés.
Origine de Transformation : France.
Ingrédients : Protéine de lait (lactose).
Dosage et Mode d’utilisation :
10g / kg de mêlée en saupoudrage
- Allergènes Lait
- Conditionnement Seau de 5 kg
- Poids 5 kg
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