Machine sous-vide Marlin 50

La machine sous vide Marlin 50 est un équipement professionnel conçu pour garantir un emballage sous vide optimal et rapide.

Avec une chambre en acier inoxydable et des fonctionnalités avancées, elle permet de préserver la qualité de vos produits, qu’ils soient volumineux ou délicats.

Grâce à sa capacité de mémoriser 10 programmes personnalisés et à son système de protection des produits fragiles, elle répond parfaitement aux exigences des professionnels.

AVANTAGES :

• Mémoire 10 programmes : Simplifiez vos tâches en mémorisant jusqu’à 10 programmes de mise sous vide personnalisés.
• Soft Air : Protège les produits fragiles ou tranchants pendant la mise sous vide, préservant leur intégrité et celle des sachets.
• Fonction viande rouge : Optimise la conservation de la viande en interrompant le dégazage pour éviter les bulles et l’humidité.
• Alerte de maintenance : Recevez des notifications automatiques lorsqu’une maintenance est nécessaire.
• Programme de nettoyage de la pompe : Préserve la machine en éliminant l’humidité, prolongeant ainsi sa durée de vie.
• Plaques d’insertion : Ajustent la position du produit pour une soudure précise, réduisant ainsi le volume de la chambre et accélérant le processus.

CONSEILS D’ENTRETIEN :

• Nettoyage régulier : Utilisez le programme de nettoyage automatique de la pompe après chaque série d’utilisation pour éviter la corrosion.
• Surveillance des cycles : Respectez l’alerte de maintenance pour garantir un fonctionnement optimal de la machine.
• Entretien des barres de soudure : Nettoyez régulièrement les barres pour éviter les résidus qui pourraient altérer la qualité des soudures.

AUTRES CARACTÉRISTIQUES :

• Dimensions de la chambre : 520 x 500 x 200 mm
• Barres de soudure : 1 x 590 mm
• Capacité de la pompe : 40 m³/h
• Cycle de la machine : 11 à 27 secondes
• Plaques d’insertion : 2 plaques incluses
• Systèmes de contrôle : Mémoire 10 programmes, Advanced Control System
• Détection viande rouge : Standard
• Soft Air : Standard
• Contrôle des liquides : Optionnel
• Emballage sous gaz : Optionnel