Piment fort pulvérisé – par 1 kg

Piment fort dit enragéou piment de Cayenne ou encore piment langue d’oiseau, sont les germes séchés des plantes du genre Capsicum frutescens L. ou Capsicum annuum L. de la famille des solanacées.

Le piment fort en poudre est obtenu par broyage du piment fort entier sans aucune adjonction de matières étrangères.

Puissance : 5/10 sur l’échelle de Scoville qui permet de considérer la poudre de piment comme forte.

Pouvoir colorant :

Entre 75 et 85 Asta

Aspect /couleur :

Poudre rouge

Goût :

Piquant du piment

Précaution d’emploi :

Évitez de vous toucher les yeux après manipulation de la poudre et lavez-vous bien les mains.

Ingrédients:

Épice ou piment

Dosage et mode d’utilisation:

Selon le goût

Date de durabilité minimale (DDM):

24 mois

Stockage:

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.