Plat moule céramique non émaillée 80 cl – par 20

Un plat moule original pour des présentations gourmandes

Le plat moule en céramique non émaillée 80 cl est conçu pour mettre en valeur les préparations chaudes et froides des professionnels des métiers de bouche. Inspiré de la forme naturelle d’une moule, il apporte une présentation distinctive aux plats de fruits de mer, salades composées, veloutés ou préparations gratinées. Fabriqué en kaolin brut, il constitue une alternative durable aux contenants jetables tout en offrant une excellente résistance thermique. Son format assiette est parfaitement adapté au service à table, aux buffets et aux vitrines traiteur.

Les avantages du plat moule céramique 80 cl

• Format assiette adapté aux portions généreuses
• Présentation originale pour les produits de la mer
• Réutilisable pour réduire les déchets d’exploitation
• Compatible cuisson au four jusqu’à 220 °C
• Convient à la congélation et au micro-ondes
• Résiste aux chocs thermiques chaud et froid
• Fond plat assurant une parfaite stabilité
• Kaolin à faible porosité pour une meilleure hygiène

Les caractéristiques essentielles

• Type : plat de présentation format assiette
• Capacité : 80 cl
• Matière : céramique culinaire non émaillée
• Porosité : inférieure à 3 %
• Forme : moule
• Résistance thermique : jusqu’à 220 °C
• Compatibilité : four traditionnel, four micro-ondes, congélation
• Fond : plat et stable
• Utilisation : moules-frites, salades composées, veloutés, gratins
• Conditionnement : lot de 20 plats

Une solution polyvalente pour la cuisson et le service

Ce plat moule accompagne les professionnels de la préparation jusqu’au service. Grâce à sa résistance thermique, il passe directement de la cellule de refroidissement au four sans changement de contenant. Cette polyvalence facilite les mises en place et limite les manipulations en cuisine. Sa capacité de 800 mL permet de servir des plats complets, des salades-repas ou des préparations gratinées dans un contenant élégant et fonctionnel.

La céramique en kaolin brut conserve efficacement la température des aliments. Elle maintient les moules-frites et autres plats chauds à température plus longtemps tout en préservant la fraîcheur des préparations froides. Sa très faible porosité contribue à une excellente hygiène et empêche les épices colorantes comme le curcuma ou le curry de tacher durablement la surface. En buffet, en vitrine ou au service à l’assiette, ce plat participe à la valorisation des préparations grâce à son design inspiré de l’univers marin.

Conseils d’utilisation

Utilisez ce plat pour les moules-frites, les fruits de mer, les salades composées ou les préparations gratinées. Il peut être placé directement au four traditionnel, au micro-ondes ou en cellule de refroidissement selon vos besoins. Après utilisation, nettoyez soigneusement la céramique afin de préserver durablement ses qualités esthétiques et fonctionnelles.