Quatre Épices – par 1 kg

Domaine d’utilisation : Pour l’assaisonnement des produits de charcuterie, plats cuisinés et pâtisseries.
Aspect/couleur : Poudre brune-verte.
Goût : Odeur et saveur de girofle, cannelle et coriandre.
Origine de Transformation : France.
Précautions d’emploi : Produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.

Ingrédients : Épices (coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment).

Dosage et Mode d’utilisation : 1,5 à 2 g / kg. Ajouter 1 g de poivre.