Sac sous vide de conservation 90 µ 40 x 50 cm – par 100

Sac sous vide 40 x 50 cm pour conservation et congélation

Le sac sous vide de conservation 90 µ 40 x 50 cm est idéal pour le conditionnement de pièces de viande, poissons entiers ou préparations volumineuses. Son format généreux permet d’emballer des portions importantes tout en assurant une étanchéité parfaite et une protection optimale contre l’oxydation et les contaminations. Conçu pour les bouchers, traiteurs et restaurateurs, il garantit une conservation prolongée et une présentation soignée des produits frais ou cuits.

Les avantages du sac sous vide 40 x 50 cm

• Préserve la qualité et la fraîcheur
• Format adapté aux grandes pièces
• Réduit les pertes alimentaires
• Fermeture hermétique 3 soudures
• Compatible conservation et cuisson

Les caractéristiques du sac sous vide 40 x 50 cm

• Dimensions : 40 x 50 cm
• Épaisseur : 90 microns
• Type : thermosoudable, non rétractable
• Résistance thermique : jusqu’à 4 h à 90°C
• Fermeture : soudure sur 3 côtés
• Conditionnement : par 100 unités
• Utilisation : conservation, congélation, cuisson

Une solution professionnelle polyvalente

Ce sac sous vide 40 x 50 cm répond aux exigences des métiers de bouche nécessitant un conditionnement hygiénique et durable. Sa forte épaisseur offre une barrière efficace contre l’air, l’humidité et les odeurs, assurant la préservation des qualités organoleptiques des aliments. Parfait pour les ateliers de découpe, laboratoires traiteurs ou cuisines centrales, il simplifie la gestion des stocks et prolonge la durée de vie des produits sans altération.

Conseils d’utilisation et de stockage

Utilisez ces sacs avec une machine sous vide à cloche pour garantir une fermeture parfaitement étanche. Évitez tout contact avec des objets coupants lors du remplissage. Stockez les sacs dans un endroit sec et à l’abri de la lumière pour préserver leurs propriétés. Conviennent pour le stockage réfrigéré ou la congélation longue durée. Après thermosoudure, vérifiez la bonne adhérence des soudures avant de manipuler les produits. Une utilisation adaptée garantit des résultats professionnels constants.

Précisions techniques :

Propriétés	Unité	Tolérance	Méthode	Valeur
Perméabilité à la vapeur	g/m² x bar x 24h	85% r.h	DIN 53122	3
Perméabilité au CO2	cm³ /m² x bar x 24 h	0% r.h	DIN 53380	174
Perméabilité à l’oxygène	cm³ /m² x bar x 24 h	75% r.h 50% r.h	DIN53380	80 56

Utilisation exclusive avec machine à cloche Ce sac sous-vide n’est pas gaufré, il s’utilise uniquementavec une machine à cloche

Caractéristiques techniques