Sac sous vide de cuisson rétractable 42 µ 250 x 450 mm – par 100

Un sachet de cuisson sous vide pour des résultats constants

Ce sachet de cuisson sous vide au format 25 x 45 cm est pensé pour les professionnels souhaitant maîtriser leurs cuissons et garantir la sécurité alimentaire. Il combine praticité, robustesse et performance pour les préparations de taille moyenne.

Quels sont les avantages de ce sachet de cuisson sous vide ?

• Effet rétractable qui épouse la forme des aliments

• Épaisseur de 42 microns pour une bonne résistance

• Dimensions adaptées aux pièces de taille intermédiaire

• Conservation renforcée contre l’air et l’humidité

• Utilisation simple avec machine à cloche

Pourquoi utiliser un sachet de cuisson sous vide en restauration ?

Ce sachet de cuisson sous vide est particulièrement adapté aux restaurants, boucheries, traiteurs et collectivités. Sa capacité à se rétracter pendant la cuisson permet une adhérence optimale et une cuisson homogène des aliments. Viandes, charcuteries ou plats préparés conservent ainsi leurs qualités gustatives, tout en bénéficiant d’une présentation nette et professionnelle.

Comment bien utiliser un sachet de cuisson sous vide ?

Placez les aliments dans le sachet de cuisson sous vide, retirez l’air à l’aide d’une machine à cloche puis scellez. Lors de la cuisson, le film se contracte et maintient le produit pour une cuisson uniforme. Conservez les sachets à l’abri de l’humidité et de la chaleur afin de préserver leur efficacité.

L. x l. : 250×450 mm
Unité : Paquet de 100

Utilisation exclusive avec machine à cloche Ce sac sous-vide n’est pas gaufré, il s’utilise uniquementavec une machine à cloche

Caractéristiques techniques