Cocotte fonte ovale noire Staub ø 31 cm

Cocotte ovale en fonte, émaillée intérieur et extérieur, contenance 5,5 litres soit 5-6 personnes, tous feux y compris induction.L’émail de qualité supérieur permet d’obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures, facilite l’entretien, possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir, et caraméliser les aliments. La fonte retient la chaleur, la diffuse lentement, et la redistribue de manière parfaitement homogène. Ses propriétés de rétention de la chaleur permet de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats, tout en réduisant la consommation énergétique. Avec son design élaboré et son poids optimisé, le couvercle plat présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité, et assure ainsi un arrosage homogène grâce à ses picots, c’est le système d’arrosage continu de Staub. Le bouton du couvercle, laiton ou nickelé, résiste à 250°C pour la cuisson au four. Fabriqué en France.

Cocotte en fonte Staub 31 cm : la cocotte professionnelle pour faire mijoter vos plats

Lacocotte en fonte Staub 31 cm est parfaite pour préparer vos plats mijotés. Elle permet également de saisir, rôtir ou caraméliser vos aliments. Cette cocotte ovale noire est compatible tous feux, y compris induction, et permet de préparer environ 5,5 litres de préparation.

Caractéristiques techniques