Couteau à filet de sole Arcos noir 17 cm

Couteau filet de sole 17 cm souple et précis pour la découpe du poisson

Le couteau filet de sole 17 cm est spécialement conçu pour les métiers de bouche qui nécessitent une découpe nette et soignée du poisson.

Son design allie confort, résistance et performance pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

LA LAME

• Souple et étroite, la lame en acier inoxydable NITRUM® offre un tranchant exceptionnel.
• Sa longueur de 17 cm permet de lever les filets avec précision sans abîmer la chair.
• Elle convient également à la découpe du saumon fumé ou à la réalisation de tranches fines de jambon.

LE MANCHE

• Le manche en polyoxyméthylène (POM) est conçu pour résister aux chocs, aux produits chimiques et aux températures extrêmes.
• Grâce au système Bactiproof Silver, il limite la prolifération des bactéries sur sa surface.
• Ses trois rivets en acier inoxydable garantissent une solidité et une prise en main sûre.

Conseils d’entretien pour le couteau filet de sole

Afin de préserver le tranchant et la longévité de votre couteau, il est recommandé de le laver à la main à l’eau tiède avec un détergent doux et de le sécher immédiatement.

Bien qu’il soit compatible avec le lave-vaisselle, un entretien manuel régulier prolonge sa durée de vie et conserve son fil de coupe optimal.