Feuille rungis dos cintré Fischer noir 28 cm

Cette feuille à fendre de boucherie pour professionnel dispose d’unelame avec renfort de 28 cm en inox de qualité. Elle est idéale pour la petite et moyenne découpe comme le lapin, la volaille, etc.

Avec son poids de 970 g, son dos cintré et son manche en polypropylène, la feuille de boucherie est rigide, légère et facilement maniable. L’arrondi de la lame facilite grandement la découpe.

Le plat de la lame peut également être utilisé pour écraser certains aliments.

La feuille à fendre est un accessoire indispensable pour les bouchers, charcutiers et ateliers de découpe et abattoir.

Type de feuille : Feuille Rungis
L. lame : 28 cm