Kit pour ôter la moelle épinière des agneaux

Kit pour ôter la moelle épinière des agneaux, composé de deux tiges de diamètres différents, en fonction de la taille des animaux. Ainsi que d’un couteau pour racler le canal rachidien après fente.

• Tige ø 8 mm inox, d’une longueur de 37 cm, manche noir en PP.
• Tige ø 7 mm, d’une longueur de 37 cm, manche rouge en PP.
• 1 couteau avec lame inox 16,5 cm.