Couperet parisien Fischer noir 30 cm 1,75 kg

Ce couperet parisien pour professionnel dispose d’unelame légèrement arrondie de 16,5 cm en inox de qualité. Il permet de désarticuler les côtelettes et les carcasses simplement et en toute sécurité. Le dos de la lame est épais pour garantir une coupe profonde.

Compact, le couperet de boucher pèse 1,75 kg et son manche robuste est en ABS avec 3 rivets en aluminium pour une bonne prise en main.

Le plat de la lame peut également être utilisé pour écraser certains aliments.

Accessoire indispensable pour les bouchers, charcutiers, ateliers de découpe et abattoir.

Type de feuille : Couperet parisien
Nombre de rivets : 3
L. lame : 16,5 cm