Feuille rungis dos cintré Fischer noir 26 cm

Cette feuille à fendre de boucherie pour professionnel dispose d’unelame avec renfort de 26 cm en inox de qualité. Elle est idéale pour la petite et moyenne découpe comme le lapin, la volaille, etc.

Avec son poids de 870 g, son dos cintré et son manche en polypropylène, la feuille de boucherie est rigide, légère et facilement maniable. L’arrondi de la lame facilite grandement la découpe.

Le plat de la lame peut également être utilisé pour écraser certains aliments.

La feuille à fendre de boucherie est accessoire indispensable pour les bouchers, charcutiers et ateliers de découpe et abattoir.

Type de feuille : Feuille Rungis
L. lame : 26 cm