Boyau de mouton Bo’vite sur tube rigide ⌀ 24/26 AB – par 450 m

Boyau de mouton sur tube pour poussoir

Conçu pour les exigences de la production professionnelle, le boyau de mouton sur tube Bo’vite 24/26 AB facilite la fabrication de merguez et chipolatas régulières. Ce conditionnement optimise le rendement tout en réduisant les temps de préparation. Il s’adresse aux artisans recherchant efficacité, constance et qualité de finition. Ce boyau naturel accompagne les cadences soutenues sans compromis sur le résultat final.

Les points forts du boyau de mouton sur tube Bo’vite 24/26 AB

• Boyau naturel souple, facile à manipuler lors du poussage
• Calibre 24/26 mm adapté aux merguez et chipolatas
• Conditionnement sur tube rigide pour un transfert direct
• Réduction du temps de préparation jusqu’à 20 minutes par heure
• Utilisation intégrale du boyau, sans perte ni gaspillage
• Rendement élevé permettant environ 150 kg de production
• Boyaux salés en saumure pour une conservation longue durée

Les caractéristiques du boyau de mouton sur tube Bo’vite 24/26 AB

• Type : boyau naturel de mouton
• Calibre : 24/26 mm
• Longueur totale : 450 m par conditionnement
• Conditionnement : Seau de 5 tubes rigides avec séparateurs
• Origine : Nouvelle-Zélande / Australie
• Qualité : AB, sélection professionnelle
• Conservation : salé en saumure, en seau étanche
• Utilisation : merguez, chipolatas

Un boyau pensé pour le rendement et la régularité

Le boyau de mouton 24/26 sur tube Bo’vite répond aux contraintes des ateliers de boucherie, charcuterie et traiteur. Le tube plissé permet un montage direct sur la canule du poussoir, sans rechargement fastidieux. Cette configuration améliore la cadence et sécurise la régularité du calibre tout au long du travail. La souplesse du boyau limite les risques de casse lors du remplissage. Le salage en saumure assure une stabilité optimale pendant le stockage, entre 1 et 8 °C. Le transport peut s’effectuer à température ambiante sans altération des propriétés.

Pour une utilisation optimale, il est recommandé de rincer les boyaux à l’eau fraîche, puis de les faire tremper 30 minutes dans une eau à 30/32 °C. Cette étape garantit une élasticité idéale et un poussage fluide. Sélectionné avec exigence par La Bovida, ce boyau accompagne durablement les professionnels dans leurs productions quotidiennes.

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