Boyau de mouton Bo’vite sur tube souple ⌀ 22/24 AB – par 900 m

Boyaux de mouton sur tube souple 22/24

Ce boyau de mouton sur tube souple est conçu pour simplifier et fiabiliser la fabrication de saucisses fines. Il répond aux exigences des professionnels recherchant régularité, rapidité et rendement. Sa présentation innovante optimise chaque étape du poussage. Il s’adresse aux ateliers de charcuterie soucieux de performance et de qualité constante.

Les pints forts du boyau de mouton sur tube souple Bo’Vite 22/24

• Installation directe sur la canule, sans nœud ni manipulation complexe
• Utilisation intégrale du boyau, avec 0 % de perte matière
• Gain de temps significatif lors du montage et du poussage
• Calibre régulier 22/24 mm pour une saucisse fine homogène
• Souplesse maîtrisée facilitant l’embossage à cadence élevée
• Conditionnement compact réduisant l’encombrement en chambre froide
• Adapté aux productions répétées et aux volumes professionnels

Les spécificités du boyau de mouton Bo’Vite 22/24

• Type de boyau : boyau naturel de mouton
• Calibre : 22/24 mm
• Conditionnement : sur tube souple, 1 boyau par tube
• Longueur totale : 90 m par unité
• Qualité : AB, usage professionnel
• Origine : Mongolie
• Conservation : salé en sel sec humidifié
• DLUO : 9 mois
• Conditionnement de vente : lot de 10 unités

Boyaux sur tube pour saucisse : efficacité et régularité en production

Le boyau de mouton sur tube souple Bo’Vite 22/24 est particulièrement adapté aux bouchers, charcutiers, traiteurs et ateliers de transformation. Son format sur tube souple facilite une mise en place rapide sur les poussoirs manuels ou hydrauliques. L’absence de nœuds garantit un débit fluide et constant lors de l’embossage. Chaque mètre est exploité, ce qui améliore la gestion des matières premières. Ce boyau naturel convient parfaitement à la fabrication de chipolatas, merguez et autres saucisses fines nécessitant précision et régularité. Sélectionné par La Bovida, il répond aux standards attendus par les professionnels exigeants.

Conseils d’utilisation et de conservation des boyaux de mouton

Avant utilisation, rincez brièvement le boyau à l’eau claire, sans dépasser 40 °C. Faites-le ensuite tremper pendant 10 minutes dans un grand volume d’eau, idéalement cinq fois le volume du boyau, à 30/35 °C. Le boyau est alors prêt à être embossé. La conservation est assurée par le sel, sans additif. Il est recommandé de stocker le produit entre 0 et 7 °C afin de préserver sa souplesse et sa qualité jusqu’à 9 mois.

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