Bouchée ronde à la margarine végétale feuilletage ø 8 x 5 cm – par 60

Bouchée ronde feuilletée à la margarine : un support fiable pour des garnitures généreuses

Préparez efficacement vos bouchées garnies avec la croûte feuilletée Dutoit. Sa texture légère et régulière offre un excellent support pour des préparations salées ou sucrées, sans perte de croustillance après cuisson ou garnissage.Idéal pour les bouchées à la reine, vol-au-vent, ou entrées chaudes, il garantit un gain de temps considérable lors des productions en série, sans compromis sur la présentation.

Les avantages du feuilleté à la margarine végétale

• Régulière : diamètre constant de 78 à 82 mm

• Performante : tenue parfaite à la cuisson prolongée

• Économique : bon rendement sur grandes séries

• Légère : seulement 40 à 46 g par pièce

• Polyvalente : adaptée aux garnitures froides ou chaudes

Caractéristiques techniques des buchées feuilletées

• Diamètre : 78 – 82 mm

• Hauteur : 47 – 50 mm

• Poids unitaire : 40 – 46 g

• Composition : Farine de blé (gluten), margarine végétale (palme, colza), eau, œuf, sel, vinaigre d’alcool

• DDM : 9 mois à compter de la date de fabrication

Conseils d’utilisation du feuilleté à la margarine végétale

Pour préserver tout le croustillant du feuilletage, garnir les croûtes juste avant le service ou après réchauffage. Réchauffer au four à 180 °C pendant quelques minutes pour retrouver une texture légère et dorée.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans son emballage d’origine fermé.