Feuilleté au beurre pour bouchée à la reine ø 8 x 5 cm – par 60

Feuilleté pour bouchée à la reine au beurre, savoureux et prêt à garnir

Élaboré en pâte feuilletée pur beurre, ce feuilleté pour bouchée à la reine associe croustillant et fondant pour sublimer toutes vos préparations salées. Idéal pour les traiteurs, restaurateurs et artisans des métiers de bouche.

Caractéristiques essentielles du feuilleté pour bouchée à la reine

• Aspect / couleur : doré, feuilleté régulier et appétissant
• Goût : savoureux, typique du beurre de qualité
• Consistance : croustillante à l’extérieur, légère à l’intérieur
• Taille : diamètre 78 à 82 mm, hauteur 47 à 50 mm
• Odeur : parfum délicat de pâte au beurre
• Humidité : faible, texture sèche idéale pour garniture chaude

Un feuilleté au beurre idéal pour les bouchées à la reine professionnelles

Conçu pour un usage professionnel, ce feuilleté au beurre est prêt à l’emploi et parfaitement calibré pour vos bouchées à la reine, mini vol-au-vent ou entrées chaudes. Son feuilletage fin et régulier assure une cuisson homogène et une présentation élégante sur buffet ou assiette. Grâce à son chapeau déjà ôté, il se garnit en un instant avec vos préparations à base de volaille, fruits de mer, champignons ou sauces crémées. Un véritable gain de temps sans compromis sur la qualité.

Conseils d’utilisation et de stockage du feuilleté pour bouchée à la reine

Conservez vos feuilletés au beurre dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité pour préserver tout leur croustillant. Réchauffez-les quelques minutes au four traditionnel avant le service pour leur redonner tout leur croquant et sublimer les arômes du beurre. Évitez le micro-ondes pour conserver la texture aérienne du feuilletage.