Fleurons feuilleté à la margarine – par 150

Fleurons feuilletés margarine pour décorer des assiettes raffinées

Ces pâtes feuilletées forme crête de coq apportent une touche visuelle et gourmande à vos plats et buffets. Leur format prêt à l’emploi permet une décoration rapide et soignée.

Avantages des fleurons feuilletés

• Croustillant : pâte légère et aérienne
• Uniforme : dimensions constantes pour présentation parfaite
• Neutre : goût compatible salé ou sucré
• Esthétique : forme originale prête à disposer

Caractéristiques techniques

• Conditionnement : 150 pièces
• Dimensions : longueur 60–75 mm, hauteur 45–55 mm, épaisseur 15–21 mm
• Composition : farine de blé, margarine végétale (palme, colza), eau, œuf, sel, vinaigre d’alcool
• Valeur énergétique : 542 KCal /100 g
• Matières grasses : 35,2 g dont 15,2 g acides gras saturés
• Glucides : 47,9 g dont 0,5 g sucres
• Protéines : 8,5 g
• Fibres : 2,7 g
• Sel : 1,4 g
• DDM : 9 mois

Conseils d’utilisation et conservation des feuilletages fleuron

Les pâtes feuilletées forme crête de coq sont idéales)s pour les traiteurs, restaurants ou collectivités souhaitant valoriser la présentation des plats. Leur structure résiste à la cuisson et conserve un rendu uniforme et élégant, parfait pour garnir assiettes, amuse-bouches ou buffets. Leur format pratique simplifie le dressage et accélère la mise en production.
Disposer les crêtes de coq sur les plats avant ou après cuisson selon votre recette. Conserver dans un endroit sec, à température ambiante, à l’abri de l’humidité pour préserver le croustillant et l’aspect esthétique.