Mini bouchée à la margarine végétale feuilletage ø 4 x 2,5 cm – par 150

Mini bouchée feuilletée prête à garnir : la solution rapide et qualitative pour vos bouchées apéritives

La mini bouchée à la margarine végétale feuilletage est idéale pour la réalisation de bouchées garnies, apéritifs ou mignardises salées. Sa pâte feuilletée cuite, fine et régulière, assure un excellent maintien et un feuilletage croustillant même après garnissage.

Les avantages de la mini bouchée à la margarine végétale feuilletage

• Feuilletage fin et stable, qui supporte aussi bien les préparations chaudes que froides.
• Petit format ø 4 x 3,5 cm, idéal pour cocktails, buffets et réceptions.
• Poids unitaire 8 à 12 g, parfait pour le dosage et la maîtrise des coûts par portion.
• Diamètre cavité 23 à 27 mm, offrant un espace généreux pour les garnitures.
• Produit déjà cuit, prêt à garnir, pour un gain de temps en production.
• Conservation longue (9 mois), assurant flexibilité et organisation des stocks.
• Feuilletage à la margarine, adapté aux besoins de volume et aux fortes cadences de production.

Caractéristiques techniques de la mini bouchée à la margarine végétale feuilletage

• Diamètre pièce : 38 à 42 mm
• Diamètre cavité : 23 à 27 mm
• Hauteur : 23 à 25 mm
• Poids unitaire : 8 à 12 g
• Composition : farine de blé (gluten), margarine végétale (palme, colza), eau, œuf, sel, vinaigre d’alcool
• DDM : 9 mois à compter de la date de fabrication

Conseils d’utilisation et de conservation de la mini bouchée feuilletée à la margarine

Conservez les mini bouchées dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, dans leur emballage d’origine fermé.
Pour raviver leur croustillant, réchauffez-les quelques minutes au four traditionnel avant de garnir.
Garnissez juste avant le service pour préserver toute la légèreté du feuilletage et le rendu visuel doré.

Croûte à bouchée en pâte feuilletée cuite.