Plat à paëlla acier émaillé induction Garcima Ø 38 cm

Compatible réchaud à paëlla Pour une utilisation optimale avec réchaud, utilisez des brûleurs à paëlla de 40 cm de diamètre.

Un plat à paëlla induction robuste et polyvalent

Le plat à paëlla émaillé induction ø 38 cm est conçu pour les professionnels souhaitant réaliser des paëllas authentiques sur tous types de feux. Grâce à son fond compatible induction, il garantit une excellente polyvalence en cuisine professionnelle. Sa fabrication en acier laminé à froid avec revêtement émaillé porcelaine assure une bonne résistance à l’usage et une protection efficace contre la rouille. Ce plat à paëlla professionnel convient parfaitement aux restaurants, traiteurs et préparations à la demande.

Les avantages du plat à paëlla émaillé induction ø 38 cm

• Compatible avec tous types de feux
• Fonctionne sur induction
• Revêtement émaillé anti-rouille
• Nettoyage simple et rapide
• Acier laminé robuste de 2 mm
• Bonne diffusion de la chaleur
• Format adapté aux petites tablées
• Compatible cuisson au four

Les caractéristiques essentielles

• Diamètre extérieur : 38 cm
• Diamètre du fond : 32 cm
• Hauteur : 5 cm
• Largeur totale : 50 cm
• Matière : acier laminé à froid 2 mm avec revêtement émaillé porcelaine
• Poids : 2,371 kg
• Compatibilité : gaz, électrique, vitrocéramique, induction et four
• Compatibilité induction : oui
• Nombre de couverts : 3 portions généreuses de paella
• Poignées : 2 poignées en fer soudées avec revêtement porcelaine
• Couleur : noire mouchetée blanche
• Fabrication : Espagne
• Référence fournisseur : 85238

Une cuisson homogène sur toutes les surfaces de chauffe

Ce plat à paëlla induction est pensé pour offrir une cuisson régulière et maîtrisée sur tous les équipements de cuisson professionnels. Son acier laminé à froid de 2 mm favorise une excellente diffusion de la chaleur afin de cuire uniformément le riz et les garnitures. Le revêtement émaillé vitrifié protège efficacement contre la corrosion et simplifie l’entretien après utilisation. Grâce à son format de 38 cm, ce modèle convient parfaitement aux petites préparations et aux services à l’assiette. Les poignées soudées apportent une bonne solidité et facilitent la manipulation du plat pendant le service. Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques, vitrocéramiques et le four traditionnel, il offre une grande souplesse d’utilisation. Sa finition émaillée permet également une présentation soignée directement à table.

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement le plat avec de l’eau chaude et un détergent doux. Appliquez ensuite une légère couche d’huile à l’intérieur afin de préparer la surface aux premières cuissons. Évitez de chauffer le récipient à vide ou de provoquer une surchauffe importante. Pour préserver durablement l’émail, utilisez des éponges non abrasives et évitez les chocs thermiques ou mécaniques. Après nettoyage, rangez le plat dans un endroit sec et protégé.

Caractéristiques techniques