Plat à paëlla acier émaillé induction Garcima Ø 34 cm

Compatible réchaud à paëlla Pour une utilisation optimale avec réchaud, utilisez des brûleurs à paëlla de 40 cm de diamètre.

Un plat à paëlla induction robuste et polyvalent

Grâce à son fond compatible induction, le plat à paëlla émaillé induction ø 34 cm s’adapte facilement aux équipements modernes tout en offrant une cuisson homogène du riz et des garnitures. Sa fabrication en acier laminé à froid avec revêtement émaillé porcelaine assure une excellente résistance à l’usage et une protection efficace contre la rouille. Ce plat à paëlla professionnel convient parfaitement aux restaurants, traiteurs et services à l’assiette.

Les avantages du plat à paëlla émaillé induction Ø 34 cm

• Compatible avec tous types de feux
• Fonctionne sur induction
• Revêtement émaillé anti-rouille
• Nettoyage simple et rapide
• Acier laminé robuste de 2 mm
• Bonne diffusion de la chaleur
• Format adapté aux petites portions
• Compatible cuisson au four

Les caractéristiques essentielles

• Diamètre extérieur : 34 cm
• Diamètre du fond : 28 cm
• Hauteur : 5 cm
• Largeur totale : 45 cm
• Matière : acier laminé à froid 2 mm avec revêtement émaillé porcelaine
• Poids : 1,851 kg
• Compatibilité : gaz, électrique, vitrocéramique, induction et four
• Compatibilité induction : oui
• Nombre de couverts : idéal 2 portions de paella
• Poignées : 2 poignées en fer soudées avec revêtement porcelaine
• Couleur : noire mouchetée blanche
• Fabrication : Espagne
• Référence fournisseur : 85234

Une cuisson homogène sur tous les équipements

Ce plat à paëlla induction est pensé pour garantir une montée en température régulière sur tous les types de feux. Son acier laminé à froid de 2 mm favorise une excellente diffusion de la chaleur afin d’obtenir une cuisson homogène du riz et des ingrédients. Le revêtement émaillé vitrifié protège durablement contre la corrosion tout en simplifiant le nettoyage après utilisation. Grâce à son format compact, ce modèle convient parfaitement aux portions individuelles ou aux petites préparations à la demande. Les poignées soudées renforcent la solidité de l’ensemble et facilitent la manipulation pendant le service. Compatible avec les plaques induction, gaz, électriques, vitrocéramiques et le four traditionnel, ce plat apporte une grande polyvalence en cuisine professionnelle. Sa finition émaillée permet également une présentation soignée directement à table.

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement le plat avec de l’eau chaude et un détergent doux. Appliquez ensuite une légère couche d’huile à l’intérieur afin de préparer la surface aux premières cuissons. Évitez de chauffer le récipient à vide ou de provoquer une surchauffe importante. Pour préserver durablement l’émail, utilisez des éponges non abrasives et évitez les chocs thermiques ou mécaniques. Après nettoyage, rangez le plat dans un endroit sec et protégé.

Caractéristiques techniques