Plat à paëlla acier émaillé induction Garcima Ø 42 cm

Compatible réchaud à paëlla Pour une utilisation optimale avec réchaud, utilisez des brûleurs à paëlla de 40 cm de diamètre.

Un plat à paëlla induction robuste pour les préparations conviviales

Grâce à son fond compatible induction, le plat à paëlla émaillé induction ø 42 cm offre une excellente polyvalence en cuisine professionnelle comme en restauration événementielle. Sa fabrication en acier laminé à froid avec revêtement émaillé porcelaine garantit une bonne résistance à l’usage et une protection efficace contre la rouille. Ce plat à paëlla professionnel permet de préparer environ 5 portions de paella généreuses avec une cuisson maîtrisée.

Les avantages du plat à paëlla émaillé induction ø 42 cm

• Compatible avec tous types de feux
• Fonctionne sur induction
• Revêtement émaillé anti-rouille
• Nettoyage simple et rapide
• Acier laminé robuste de 2 mm
• Diffusion homogène de la chaleur
• Compatible cuisson au four
• Format idéal pour environ 5portions

Les caractéristiques essentielles

• Diamètre extérieur : 42 cm
• Diamètre du fond : 38 cm
• Hauteur : 5 cm
• Largeur totale : 56 cm
• Matière : acier laminé à froid 2 mm avec revêtement émaillé porcelaine
• Poids : 2,781 kg
• Compatibilité : gaz, électrique, vitrocéramique, induction et four
• Compatibilité induction : oui
• Nombre de couverts : environ 5 personnes
• Poignées : 2 poignées en fer soudées avec revêtement porcelaine
• Couleur : noire mouchetée blanche
• Fabrication : Espagne
• Référence fournisseur : 85242

Une cuisson homogène sur toutes les surfaces de chauffe

Ce plat à paëlla induction est pensé pour garantir une montée en température régulière sur tous les équipements de cuisson professionnels. Son acier laminé à froid de 2 mm assure une bonne diffusion de la chaleur afin de cuire uniformément le riz et les ingrédients. Le revêtement émaillé vitrifié protège efficacement contre la corrosion tout en simplifiant l’entretien quotidien. Grâce à son format de 42 cm, ce modèle convient parfaitement aux petites et moyennes préparations en restauration ou en traiteur. Les poignées soudées apportent une excellente solidité et facilitent la manipulation du plat pendant le service. Compatible avec les plaques induction, gaz, électriques, vitrocéramiques et le four traditionnel, il offre une grande souplesse d’utilisation. Sa finition émaillée permet également une présentation soignée directement à table.

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement le plat avec de l’eau chaude et un détergent doux. Appliquez ensuite une légère couche d’huile à l’intérieur afin de préparer la surface aux premières cuissons. Évitez de chauffer le récipient à vide ou de provoquer une surchauffe importante. Pour préserver durablement l’émail, utilisez des éponges non abrasives et évitez les chocs thermiques ou mécaniques. Après nettoyage, rangez le plat dans un endroit sec et protégé.

Caractéristiques techniques