Plat à paëlla acier émaillé Garcima ø 90 cm

Compatible réchaud à paëlla Pour une utilisation optimale avec réchaud, utilisez des brûleurs à paëlla de 80 cm de diamètre.

Poêle à paëlla 50 personnes

La poêle à paëlla en acier émaillé ø 90 cm est conçu pour les professionnels de la restauration, de l’événementiel et des grandes tablées conviviales. Sa grande capacité permet de préparer jusqu’à 50 portions environ en une seule cuisson. Fabriquée en acier émaillé vitrifié à haute température, elle offre une excellente résistance à la corrosion et un entretien facilité. Ce plat à paëlla professionnel convient parfaitement aux cuissons au gaz, au feu de bois ou au four.

Les avantages de la poêle à paëlla 50 personnes

• Grande capacité adaptée à environ 50 personnes
• Revêtement émaillé vitrifié anti-rouille
• Compatible avec plusieurs modes de cuisson
• Acier robuste conçu pour un usage intensif
• Nettoyage facilité grâce à la surface émaillée
• Répartition homogène de la chaleur pendant la cuisson
• Quatre poignées pour une manipulation plus sécurisée
• Fabrication espagnole reconnue dans l’univers de la paëlla

Les caractéristiques essentielles

• Diamètre extérieur : 90 cm
• Diamètre du fond : 81 cm
• Hauteur : 8,5 cm
• Matière : acier émaillé
• Poids : 12,5 kg
• Compatibilité : gaz, feu de bois et four
• Compatibilité induction : non compatible
• Nombre de couverts : jusqu’à 50 personnes
• Poignées : 4 poignées
• Couleur : noire
• Fabrication : Espagne
• Référence fournisseur : 20290

Une poêle à paëlla pour les grandes préparations

Ce plat à paëlla professionnel Garcima est conçu pour résister aux fortes températures et aux utilisations répétées. Son acier émaillé vitrifié à 850°C protège efficacement le support contre l’oxydation et les attaques acides liées aux préparations culinaires. La surface émaillée favorise également un nettoyage rapide après utilisation. Grâce à son large diamètre, cette poêle à paëlla permet une cuisson homogène du riz et des garnitures. Elle convient parfaitement aux traiteurs, associations, restaurateurs ou professionnels de l’événementiel préparant des repas en grand volume. Son format généreux permet de cuisiner confortablement de grandes quantités tout en conservant une bonne diffusion de la chaleur. Les quatre poignées renforcent la sécurité lors des manipulations avant et après cuisson.

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, il est conseillé de nettoyer le plat à l’eau chaude puis de bien le sécher. Évitez les chocs thermiques importants afin de préserver la qualité du revêtement émaillé. Après cuisson, un lavage à l’éponge non abrasive permet de conserver durablement l’aspect vitrifié du plat. Cette poêle à paëlla professionnelle est idéale pour les cuissons traditionnelles en extérieur comme en cuisine professionnelle.

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Poêle à paella 50 personnes pour une restauration de qualité

Que vous soyez restaurateur, traiteur ou cuisinier spécialisé, vous pourrez préparer de délicieux repas avec notre poele à paella pour 50 personnes. En effet, avec son diamètre de 90 cm, ce format sera idéal pour cuisiner en grande quantité.
Ces poêles paella 90 cm allient efficacité et praticité, le tout avec une durabilité dans le temps exceptionnelle. Elles sont complétement pensées pour un usage intensif et récurrent dans un environnement professionnel.
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Nombre de couverts max : 50

Caractéristiques techniques